7月30日（土）に、長森コミュニティセンターにて
長森西子ども会インリーダーの活動として
「エコクッキングでスイーツを作ろう！！」が開催されました。

自分たちで育てた野菜などを活用し、
主に電子レンジを使用した省エネクッキングを行いました。

まずはオレンジゼリーからスタート。

クッキングがひと段落したところで、
フードマイレージについて学びました。
フード・マイレージ (food mileage)とは、
「食料の ( = food) 輸送距離 ( = mileage) 」という意味で、
食糧の輸送に伴い排出される二酸化炭素が
地球環境に与える負荷に着目した数値です。

NPO法人e-plus生涯学習研究所　代表理事の
小林由紀子さんの指導の下、
スーパーマーケットのチラシから食品の産地を調べ、
世界地図と日本地図にマーキングをしていきました。

地図に書いたことで、
いかに遠くから食材が運ばれてきたのか実感することができました。
自分たちで育てた野菜を食べることで、
環境負荷を減らせることもわかりました。

フードマイレージについて学んだあとは、
いよいよクッキングも最後の仕上げ！！

レンジでチンする前のマシュマロは

レンジでチンした後のマシュマロは

そのまま、クッキーで挟んでマシュマロサンドの出来上がり！
わずか２０秒で完成です。

そして、いよいよ待ちに待った試食です。

手軽に作れる料理ばかりですが、とてもおいしそうです。

マシュマロはこんなに伸びました（笑）

試食の後は、全員で一心不乱に後片付け。
使用した道具のチェックをしてエコクッキングは終了。

長森西子ども会インリーダーは
これからも食と農の体験学習を継続し、
秋に開催されるアースレンジャー子ども会議にて、
その成果の発表をされます。

頑張って、楽しんで、学習をしてくださいね。
素敵な発表も楽しみにしています。

自然環境課　井戸